Ізомальт - біла речовина з кристалічною структурою без запаху із солодким смаком. Суміш гідрогенізованих сахаридів.
Ізомальт не дає жодного кольору при температурі нижче 190°С. Цей цукор можна фарбувати так само як і звичайний.
Склад: Вуглеводи 93 г білки 0 г жири 0 г.
Енергетична цінність: 1,007 кДж або 240 ккал.
Термін придатності: 12 місяців. Зберігати у сухому прохолодному місці.
Умови зберігання: Зберігати у сухому та прохолодному приміщенні при середній температурі +20°C