Пектин NH NAPPAGE 50грм

Пектин NH являє собою порошок, що використовується як гелеутворюючий агент.
Ідеально підходить для глазурі і покриттів на основі фруктової м'якоті, а також начинок.
Порошкоподібний пектин дозволяє отримати відмінні результати схоплювання при використанні фруктових препаратів з високим вмістом води. Результат твердий, глянсовий та з приємним смаком.
Речовина желе є оборотною: її можна розплавити або знову відрегулювати шляхом нагрівання, не впливаючи на якість.
Рекомендоване дозування: зазвичай від 0,8 до 2% залежно від вмісту пульпи (10 г/кг покриття).