Чорна смородина – джерело вітаміну С. В 100 грамах смородини стільки ж цього вітаміну, як приблизно у двох лимонах чи чотирьох апельсинах. У ній також є вітаміни А, Е, В1, В5 та В6. Жиророзчинні вітаміни А та Е містяться в кісточках.
Заморожені ягоди чорної смородини повністю зберігають всі корисні властивості. Ягоду можна додавати в пироги, напої, морозиво, соуси і желе.