Шоколад білий 29% WHITE OBSESSION Veliche 1кг

Білий шоколад преміум класу, містить 29% какао продуктів, 29% какао масла, в’язкість 3 краплі в дропсах.
Veliche Obsession 29 – білий шоколад з яскраво вираженим вершковим смаком та гармонічним поєднанням молочної солодкості.
Мінімальна кількість какао – продуктів – 30%, какао – масла – 36%, сухий молочний жир –22,7% . Має текучість 3 краплі.
Veliche Obsession 30 використовується у приготуванні тортів, десертів, ганашів, мусів, тістечок, праліне, а також глазуруванні кондитерських виробів.