Шоколад молочний 30% S21 Callebaut 1кг

Молочний шоколад кондитерський S21 містить менше какао-олії, ніж у класичному рецепті, що робить його менш плинним. Шоколад має збалансований вершково-молочний смак з нотками ванілі. Завдяки менш плинній текстурі він ідеальний підходить для ліплення та моделювання фігур. Цей шоколад також підходить для створення ганашів, начинок, кремів та мусів
Бельгійський шоколад Callebaut - це високоякісний продукт, виготовлений виключно з натуральних інгредієнтів.
До його складу входять: какао-боби добірних сортів, натуральна олія какао, цукор, сухе молоко і натуральна ваніль.
Вміст какао: 30,1 %
Плинність (в'язкість) ●●○○○
Термостабільність: не термостабільний
Виробник: Callebaut (Бельгія)
Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі + 16ºС - + 20ºС, і відносній вологості повітря не більше 65%.